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菓匠 千鳥屋宗家
カショウ チドリヤソウケ
南蛮菓子の流れを組む独自の製法を守り続けて370年。寛永7年創業の老舗です。
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鮎
2020/04/11
1個 162円
10個入（箱） 1,728円あっさりとした甘さの求肥を焼き皮でつつみ、「鮎」のすがたに仕立てました。
清流に遊ぶ鮎の様子に思いをはせる、夏の風物菓子でございます
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大納言清澄
2019/10/01
1個 118円
12個入り 1,620円
16個入り 2,052円小豆の旨味を繊細な口あたりの錦玉でとじ込めました。
大納言小豆は年ごとによって、品質や香りが違います。
毎年国内で最高品質の小豆を厳選してお作りしています。
そして、美しい 『大和比』 の形にし、浪速の地で当社がはじめて創作しました。 -
本千鳥 千鳥饅頭
2019/10/01
12個入 1,728円
15個入 2,160円
24個入 3,240円お口の中でほろっととける白餡は、北海道産最高級大手亡豆のみを使用し、
丁寧に皮をとった後こし餡にしております。
その餡を包み込むしっとりと焼き上げた皮は、
九州の契約農家の粉のみに水を一滴も加えない独特の製法で創りあげております。
